Los Embutidos

Jamón ibérico Montenevado 17.00 €
Chorizo picantón 7.50 €
Tabla de embutidos 16.00 €
Jamón, salchichón, cecina con viruta de queso, chorizo de vaca y queso
Cecina de Astorga con aceite y escamas de queso de oveja 14.00 €
Coppa Joselito con aceite de arbequina y queso de cabra varé 11.00 €

Entradas

Carpaccio ahumado de buey con sal de vino 10.00 €
Mejillones 10.00 €
Lomo de sardina ahumada con burrata y tomate sobre pan sardo 13.50 €
Tortilla de bacalao con verduras 10.00 €
Longaniza de Avilés con sus patatas y repollo 9.00 €
Lingotes de salmón con salsa eneldo y nórdica 14.00 €
Anchoas con queso fresco 11.00 €
Anchoas con pimientos del piquillo y queso manchego 17.00 €

Panzzero

Bonito del norte 8.00 €
Queso azul y nueces 8.00 €
Jamón y micuit de pato 8.00 €

Huerta

Ensalada templada de pato 13.00 €
Lechuga, ajo blanco, costrones y uvas
Ensalada de tronco de bonito escabechado 13.00 €
Con cebolleta y tomate ecológico
Nido de rúcula y queso burrata 11.00 €
Ensalada antioxidante 13.00 €
Con tomate, cebolla, bonito y aceitunas kalamata
Ensalada tres tomates 13.00 €
Asturiano, ecológico y semiseco; con mozzarella, orégano y albahaca
Gran canelón de verduras 10.00 €

Costa

Chipirones al ajillo con patatines 12.00 €
Bacalao confitado con crema de sopas de ajo 16.00 €
Calamares de potera en su tinta con arroz 17.00 €
Zamburiñas al horno 17.00 €
Tartar de salmón con aguacate y salsa eneldo 13.00 €

Finca

Burritos de pitu de corral con salsa pico gallo 8.00 €
2 unidades
Carrilleras ibéricas con parmentier de patata 14.00 €
Falso risotto de pitu de caleya y setas 14.00 €
Albóndigas Pata Negra 11.00 €
Hamburguesa rabo de buey con queso ahumado de Pría y pan de escanda 8.00 €
Costillas en su jugo con patatas Pont Neuf 12.00 €

Selección de quesos asturianos

Tres Leches Rojo 6.50 €
Toque ahumado y se le añade pimentón picante, Llanes
Cabrales 7.50 €
Afinado por Pepe Bada, leche cruda de vaca (Tielve)
Varé de cabra 6.50 €
Leche cruda de cabra, Varé (Siero)
Picu Urriellu 6.50 €
Mezcla de leche de cabra y vaca pasteurizado, azul
Cueva Llonín 6.00 €
Vaca pasteurizada, el camembert asturiano, Peñamellera

Selección de quesos nacionales

Queso manchego El Escudero 7.50 €
Leche pasteurizada de oveja, Pedroñeras (Cuenca)
Olavidia 7.00 €
Cabra pasteurizada, láctico con carbón vegetal, Jaén
Moncedillo al pimentón 7.50 €
Oveja cruda de pasta elástica y untuosos, Segovia

Selección de quesos internacionales

Gouda trufado 7.50 €
Cruda de vaca, su pasta se mezcla con virutas de trufa. Holanda

Queso del mes

Gorgonzola (Italia) 17.00 €
Leche de vaca pasteurizada, enmohecido, pasta cremosa y untuosa

Tabla de quesos

Asturianos 17.00 €
Nacionales e Internacionales 17.00 €

Postres

Tarta de la abuela 4.50 €
Helados artesanos 4.50 €
Tarta de manzana 4.50 €
Soufflé de helado Peñasanta 5.50 €
Chocolatissimo 4.50 €

Tintos Rioja

López de Haro 13.80 €
Conde de Valdemar 13.80 €
Lan 14.40 €
Altos R. 15.00 €
Piérola 15.00 €
Balgorri 16.80 €
Luis Cañas 17.50 €
Izadi Selección 18.00 €
Murua 20.00 €
Vitium 35.00 €
San Vicente 45.00 €

Tintos Ribera del Duero

Prado del Rey 13.80 €
Roble
Traslascuestas 13.80 €
Roble
Romántica 15.00 €
Miros de Ribera 18.00 €
Pago de Capellanes 20.00 €
Roble
Emilio Moro 26.00 €
Bosque de Matasnos 30.00 €
PSI 42.00 €
2015

Rosados

Valmadrigal 10.80 €
Prieto Picudo
Castillo Monjardin 10.80 €
Navarra
Enate 13.20 €
Somontano
Raventos i Blanc La Nit 20.00 €
Cava

Blancos

Gundian 13.80 €
Rías Baixas
Lagar de Cervera 15.00 €
Albariño - Rías Baixas
Santiago Ruiz 23.00 €
Albariño - Rías Baixas
Viñaredo 13.80 €
Valdeorras
Analivia 10.80 €
Rueda
Cyatho 12.60 €
Rueda
Raventos i Blanc Brut 16.20 €
Cava
Raventos I Blanc La Finca 20.00 €
Cava
Dolce Bianco 12.00 €
Frizante
Delamotte 45.00 €
Champagne

Otras denominaciones

El Pájaro Rojo 13.80 €
Bierzo
Losada 18.00 €
Bierzo
Colegiata 12.60 €
Toro
Almirez 21.00 €
Toro
Borsao 9.00 €
Garnacha - Campo de Borja
Aldeya 9.00 €
Garnacha - Pago Ayles
Habla del Silencio 17.00 €
Extremadura
Enate Cabernet Merlot 13.80 €
Somontano
Caliza 20.00 €
Dominio de Valdepusa
Las Retamas 18.00 €
Madrid
Quinta de Aves 15.00 €
Campo Calatrava
Abadía Retuerta 28.00 €
Castilla León
Mauro 35.00 €
Castilla León
Las Rocas San Alejandro 17.00 €
Calatayud
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