Los Embutidos

Jamón ibérico Montenevado 17.00 €
Choriz picantón 7.50 €
Tabla de embutidos (Jamón, salchichón, cecina, chorizo de vaca y queso manchego) 16.00 €
Cecina de Astorga con aceite y escamas de queso de oveja 14.00 €
Coppa Joselito con aceite de arbequina y queso de cabra varé 11.00 €

Entradas

Tortilla de bacalao con verduras 9.50 €
Longaniza de Avilés con patatas y repollo 9.00 €
Chosco de Tineo con patatinas 9.00 €
Carpaccio ahumado de buey con sal de vino 10.00 €
Boquerones en vinagre Domínguez 15.00 €
Lingotes de salmón con salsa eneldo y nórdica 14.00 €
Anchoas con queso fresco 11.00 €
Mejillones en tres salsas vinagreta, tomate y brava 10.00 €
Anchoas con pimientos del piquillo y queso manchego 17.00 €

Huerta

Ensalada de corazones de alcachofa con queso feta, canónigos, y granada 13.00 €
Ensalada templada de pato, lechuga, ajo blanco, costrones y uvas 11.00 €
Ensalada de tronco escabechado, cebolleta y tomate ecológico 13.00 €
Nido de rúcula y queso burrata 9.00 €
Ensalada tres tomates ( Asturiano, ecológico y semiseco con mozzarella, orégano y albahaca) 13.00 €
Gran canelón de verduras 10.00 €

Panzzero

Panzzero de bonito del norte 8.00 €
Panzzero de queso azul y nueces 8.00 €
Panzzero de jamón ibérico y micuit de pato 8.00 €

Costa

Chipirones al ajillo con patatines 11.50 €
Bacalao sobre cremoso de patatas y muselina de ajo 20.00 €
Bacalao ahumado a la gallega 13.00 €
Tartar de salmón con aguacate y salsa eneldo 14.00 €

Finca

Burritos de pitu de corral con salsa pico gallo (2 uds) 8.00 €
Carrilleras ibéricas con parmentier de patata 14.00 €
Albóndigas Pata Negra 11.00 €
Hamburguesa rabo de buey con queso ahumado de Pría y pan de escanda 8.00 €
Costillas en su jugo con patatas pont neuf 12.00 €

Los Quesos

Tabla de quesos 16.50 €
3 Leche de Pría 11.00 €
Afuega el pitu, Rey Silos 11.00 €
Manchego oveja "Añejo Gran Reserva El Escudero" 12.50 €
Cabrales, Teyedu "de Pepe Bada" 12.00 €
Cabra, leche cruda "Vare" 10.00 €

Los Postres

Tarta de la abuela 4.50 €
Helado artesano 4.50 €
Tarta de manzana 4.50 €
Soufflé de helado Peñasanta 5.50 €
Gelatina de té con frutos rojos y helado 5.00 €
Chocolatissimo 4.50 €
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